MASAKAN PUCUK JAWAW

OSENG PUCUK JAWAW
1. Oseng Pucuk Jawaw
Bahan :
- 1 ikat pucuk jawaw (daun singkong),  remas-remas sampai halus
- 3 -4 buah jagung muda,  iris
- 3 siung bawang merah,  iris
- 1 siung bawang putih,  iris
- 1 batang serai,  memarkan dan simpulkan
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan serai dan jagung muda
- Masukkan pucuk jawaw yang sudah diremas,  tambahkan sedikit air,  masak sampai matang.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UMBUT ROTAN

Gambar
Rotan merupakan tanaman yang hidup di hutan atau pinggir sungai dengan nama latin calamus sp. Umumnya rotan dijadikan bahan anyaman,  namun di daerah kalimantan ujung rotan muda yang biasa disebut umbut dijadikan sebagai bahan makanan yang memiliki  rasa unik gurih, sepet dan sedikit pahit. Ada 8 jenis umbut rotan yang dijadikan bahan makanan yaitu: 1. Umbut rotan Irit Rotan ini hidup merumpun,  dan menjalar,  apabila dipotong batangnya maka tumbuh batang baru,  hidup di pinggir sungai dan pantai,  dan dataran rendah, ukurannya paling kecil dibanding umbut rotan lainnya.   2 . Umbut rotan kahayan Jenis rotan ini hidup pada daerah dataran gunung,  merumpun,  ukurannya lebih besar dari rotan irit. Jenis ini termasuk rotan yang memiliki kualitas terbaik untuk anyaman dibanding jenis lain. 3. Umbut rotan Jiwa Jenis rotan ini hidupnya didalam hutan dan merumpun.  Ukurannya lebih besar dari rotan kahayan,  dan rasany...
Baca selengkapnya

KALAKAI

Gambar
Kalakai merupakan sebutan untuk tanaman jenis paku daun merah didaerah kalimantan tengah.  Kalakai ini dalam klasifikasi ilmiah digolongkan pada tanaman famili Blechnaceae dengan nama latin  Stenochlaena palustris . Di kalimantan Tengah tanaman kalakai ini hidup didaerah rawa gambut atau daerah berair,  menjalar luas.  Bagian dari tanaman ini yang dimanfaatkan untuk sumber makanan adalah daun mudanya yang berwarna merah (kalakai). Kalakai mengandung zat beta karoten yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Manfaat konsumsi kalakai yaitu: 1. Sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan 2. Mengandung vitamin B kompleks 3. Mencegah gangguan jantung 4. Mencegah Kanker 5. Mengatasi insomnia 6. Penambah zat darah (mengandung Fe) , dan manfaat lainnya Sumber : 18 Manfaat dan Khasiat Pakis Merah untuk Kesehatan https://www.khasiat.co.id › sayur › pakis-...       
Baca selengkapnya

ICON JELAWAT SAMPIT

Gambar
Icon Jelawat Sampit Kabupaten Kotawaringin Timur. Jelawat merupakan salah satu jenis ikan sungai yang hidup disungai Kalimantan Tengah.  Ikan ini dijadikan icon kota sampit yang diresmikan oleh Bapak Bupati H.  supian Hadi pada tanggal 21 Februari 2015. Icon jelawat ini berada dibantaran sungai Mentaya Sampit dan menjadi destinasi wisata sampit. kita bisa menikmati pemandangan sungai mentaya, bersantai ria dengan teman dan keluarga serta spot untuk berswafoto. Di tempat ini juga terdapat bangku -bangku untuk duduk santai. Satu hal yang menarik bagi penulis adalah lokasi ini bersih dari sampah dan pedagang-pedagang keliling.  Sehingga kita lebih santai menikmati pemandangan sungai mentaya. Jika ingin swafoto di pinggir sungai mentaya dengan pemandangan langit yang lebih eksotis sebaiknya mengunjungi tempat ini disore hari sekitar pukul 16.00 -17.00 sore.
Baca selengkapnya